通过观察鸡的症状，我们可以识别出哪些是病鸡，患了哪种类型的大肠杆菌病。
鸡在患了大肠杆菌病后，一般症状为：精神萎靡、缩头闭眼、饮水增多、采食减少、有的腹泻、排灰白色稀粪，有的临死前出现仰头、扭头等症状，之后陆续死亡。死亡率一般为1-7%。
判断出鸡患了大肠杆菌病后，还要判断属于哪一类型的鸡大肠杆菌病。
例如，发现鸡跌跌撞撞，辩不明方向，仔细观察鸡的眼睛呈灰白色，我们可以推断鸡是得了全眼球炎。
急性败血症的外在表现为鸡精神沉郁、羽毛松乱。解剖症状为心包积液，心包膜混浊，*肿大，表面有纤维素性渗出物，气囊混浊，有纤维素性渗出物。
卵黄性腹膜炎的外在表现为鸡腹部肿胀、下坠。解剖症状为腹腔积有大量卵黄，肠道或脏器间相互粘连。
