老字号的美食故事——记沪上食品号码店“第一食品”

发表于:2014-06-17 来源:新闻晨报
关键词: 老字号

  提起“食品公司”、“食品一店”、“第一食品”,很多上海人耳熟能详。作为一家拥有60年发展历程的老字号“号码店”,第一食品见证和参与了食品文化的变迁,陪伴着一代代人成长,也成为大家心目中的美食地标。
  1954年,食品专业零售商店“食品公司”在四大百货公司新新公司的旧址诞生。六十年来,从“中国食品公司上海市公司第一门市部”到如今的“上海第一食品连锁发展有限公司”,第一食品始终专注于舌尖上的美味,形成了独树一帜的经营风格,承载着广大顾客童年时对美味食品的渴望。
  相信对于很多上海“饕客”来说,第一食品已成为时代年轮上的清晰刻画。在商品紧缺的计划供应时代,第一食品千方百计增加商品品种,力争“天上飞的、地上走的、水里游的、地里钻的”都有卖。大白兔奶糖、福字牌麦乳精、梅林午餐肉、麦丽素等,都是上海人挥之不去的美味记忆。从计划供应时代的老票证、到女婿上门的“四大件”再到吃不厌的上海点心、各式的弄堂吆喝……从日前在第一食品商店举办的“舌尖上的老上海”经典食品文化展上,我们还能清晰找寻到那时的美食印象。
  进入市场经济时期,商品供应日趋丰富,市场竞争日趋激烈,但第一食品始终坚持传承经典,创新发展,让消费者来到第一食品商店都能有不一样的感受和体验。严格执行4小时改刀的卤味熟食当天晚上集中销毁,消费者买到的是安全、诚信;“壹食壹品”、“海上大味道”等自有品牌产品的开发,更多人重新认识了第一食品;而店内引进小吃餐饮、现场制作、互动体验等新形式,则为大家营造出了更加高雅、时尚的购物氛围。
  如今,第一食品已经在上海的市、区商业中心开设了十多家门店,方便更多消费者就近选择购买。未来,第一食品还将继续为消费者提供更多新鲜、美味、健康、特色的食品,打造一个永续经营、基业常青的百年老字号企业。
  60年并不是句点,老字号“号码店”的美食故事还将一直续写下去……
  TIPS
  “我与第一食品的那些事儿”征文活动落幕
  第一食品商店与《新闻晨报-申活周刊》共同举办的“我与第一食品的那些事儿”征文活动已落下帷幕。
  活动中,我们收到了市民的踊跃投稿,优秀的征文作品也以连载的形式刊登在本版面上。感谢各位对活动的大力支持。
  所有来信投稿的读者和优秀微信献言的投稿者都将获得由第一食品提供的奖品一份(奖品将6月中旬起陆续发放)。

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