继阔别淮海路12年的老大昌西点旗舰店重新复出，本月中淮海中路靠近成都南路的哈尔滨食品厂旗舰店也重新开出，再加上长春食品店的紧锣密鼓扩容调整……23家老字号近期将在重庆路至瑞金路之间的淮海路活力创新段集结“变脸”。升级版的老品牌不仅满载儿时记忆，而且也在结合热门时令与时俱进。在专门辟出的经典区里，薄荷印糕、花生印糕、咖喱牛肉饺等“老味道”，都是在断档多年后重新上阵。
　　如今淮海路老店新开人气旺，推陈出新才是让买卖双方默契的新节点。如靠近复兴公园的洁而精川菜馆开出早市，大馄饨、绿豆沙、馒头等物美价廉，让周边早锻炼的人有坐下来吃的早饭；雁荡路近淮海路上的味香斋点心店，原本以小牛汤麻酱拌面加炸猪排出名，但为了居民楼的环保问题改炸猪排为焖肉面，但仍吸引了不少市民前来尝鲜。
　　日前，为做好申城老字号品牌企业的保护与促进工作，市商务部门认定并公示了42家企业为“上海老字号”，其中上海哈尔滨食品厂、长春食品商店等均在其列。结构调整打造新模式，同时巧妙地打好情感牌，这不仅是城市对民族老品牌老字号的不离不弃，也是作为商业街历史商脉的传承。