草莓拌酸奶一起吃影响钙

发表于:2014-08-11 来源:食品安全与检测网
关键词: 草莓 草莓酸奶

  草莓可以润肺、健脾、补血、益气,对女人、孩子和体虚者而言,是滋补的佳品。草莓的营养配比很合理,其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍,此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等,对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等,草莓中含的营养元素都可以起到辅助治疗的作用。因为富含铁,贫血的朋友也可以常吃。不少人喜欢把草莓切成块,拌在酸奶或牛奶里一起食用,从营养学角度讲,这样做太不合理。因为草莓中的成分会影响酸奶和牛奶中钙的吸收,还会降低乳蛋白的吸收率。

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