吃月饼掌握“3挑3食”原则健康过中秋

发表于:2014-09-01 来源:食品伙伴网
关键词: 月饼 食品安全 中秋

  中秋佳节即将到来,食用“月饼”掌握“3挑3食”原则,就可健康过中秋。

  张贤助说,“3挑”首先是“挑低热量”,民众可透过包装上食品标示,选择热量较低的月饼,并尽量挑选每100克热量低于400大卡,或是单颗热量低于250大卡月饼。

  其次则是“低胆固醇”,张贤助说,民众挑选不含咸蛋黄、胆固醇含量较低的月饼。最好则是“挑高纤”,许多健康月饼使用坚果种子、枣子、柿子、土凤梨、柚子等高纤维食材。

  另外,张贤助说,“3食”则是“减量与分享”,可将月饼切分小块与亲友共享。其次,“搭配时令水果”,例如白柚等,增加膳食纤维摄取量,可抗氧化力,促进健康。最后,“搭配无糖茶水”,食用月饼时,建议搭配无糖茶饮或白开水。

  张贤助也建议,民众吃完月饼后,不妨全家走出户外赏月散步,在增进感情之余,也能消耗多余热量。

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