威海市加快建立肉类蔬菜流通追溯体系 保障"菜篮子"安全

发表于:2015-09-02 来源:山东卫生新闻网
关键词: 肉类蔬菜流通追溯体系 生鲜配送 肉类

8月28日,威海市出台《关于肉类蔬菜流通追溯体系建设的实施意见》,推进建立以市级肉类蔬菜流通追溯管理平台为中心,以关键节点为终端的肉类蔬菜流通追溯体系,保障“菜篮子”安全。

一是突出七类关键节点。重点建设规模种植养殖基地追溯子系统、机械化屠宰企业追溯子系统、农产品批发市场追溯子系统、生鲜配送中心追溯子系统、连锁超市门店(专卖店)追溯子系统、标准化农贸市场追溯子系统和团体采购单位追溯子系统等7类关键节点追溯子系统,各关键节点追溯子系统相关信息将实时上传市级追溯管理平台,实现互联互通,形成完整的追溯链条。

二是实现全覆盖全过程追溯。追溯管理平台重点实现经营主体管理、流通信息汇总、数据统计分析、应急事件处置、信息查询服务、运行监控考核等功能。年内将完成346个节点的追溯子系统建设,通过项目中期评估;2016年完成221个节点的追溯子系统建设,通过项目综合验收。2017年,增加水产品、粮油、水果、禽蛋奶、豆制品等追溯品种,在全市范围内实现流通链条、关键节点全覆盖,形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的全程追溯体系。

三是强化经营主体管理。建设电子化结算系统,将农产品批发市场和生鲜配送中心纳入电子化结算范围,全面推行肉类蔬菜流通主体实名登记制度,配发流通服务卡,建立数据库,归集整理流通主体相关信息。开发远程视频监控系统,对肉类蔬菜批零市场的进货、批发分销、质量检测、电子结算、不合格蔬菜处理等环节和定点屠宰企业的生猪进厂查验、静养待宰、检疫检验、无害化处理、肉品出厂等环节进行实时远程监控。

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