北京牛羊肉抽查合格率97% 水分超标为主因

发表于:2015-11-11 来源:互联网
关键词: 牛羊肉 养殖

市食药监局餐饮服务监管处处长刘国斌介绍,北京85%的食品靠外埠供应,因此北京跟周边的天津、河北、山西等省市进行沟通,进一步规范进京牛羊肉,同时要求在北京市内的食品经营者严格落实索证索票相关要求,没有明确来源的坚决不得采购和使用。此次抽检将近3%不合格,主要问题是水分超标,有部分注水行为,还有部分检出瘦肉精,主要来自于养殖环节饲料的添加。

另据市食药监局副局长丛骆骆介绍,本市65大类食品检测抽检合格率达98%,大米、淀粉、食用油等指标合格率都大于98%,药品医疗器械化妆品达到了99%。市民非常关心社区的基本药物的质量安全,连续几年的检测合格率都是在100%。

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