香港老字号“坤记面厂”后继乏人 下月结业

发表于:2016-01-12 来源:中国新闻网
关键词: 坤记面厂 老字号 香港老字号

据港媒“巴士的报”报道 又一香港老面店不敌岁月神偷将要结业!在港经营49年,现位于湾仔宝灵顿道近鹅颈桥街市的“坤记面厂”将于下月29日光荣结业。

坤记面厂开业近半世纪,传承两代,由崔道坤于1967年创办,现由几名子女负责打理。

面厂主要生产伊面、虾子面、云吞皮和饺子皮等,不但深受街坊食客爱戴,连着名的陆羽茶室也向他们买面。惟岁月不晓人,几名子女已届退休之龄,体力大不如前,第三代人亦各有打算,加上店铺位处的大厦将拆卸重建,于是忍痛决定结束老店。

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