盐，存在于每家每户的烹饪调味品中，谁都知道在炒菜，熬汤，炖菜的过程中要放入食盐等调味品否则菜品做好后将食之无味，那如何掌握好放盐的那个度，成了一个难题，有些菜需要提前放入盐腌制，有些菜要在出锅前放放，更有一些需要在炒制过程中放入，否则会影响菜的口感及色则，但这些你真的进行深入了解过吗？今天小编就说一说食盐在烹饪过程中的几种放法吧。
首先在加热初放盐的有：腌制、肉类蒸菜等，其次后半程放盐的有：炖肉、烩菜、炒菜，最后放盐的当属凉拌菜了。合理摄入食盐，平安健康你我他。
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