闽瑞茶业首推传统手工碳焙茉莉花茶

发表于:2013-01-23 来源:Internet
关键词: 闽瑞茶业 手工碳焙 茉莉花茶

  临近春节,为了迎合送礼市场,各茶企纷纷推出新品分羹市场。尤其是在国际茶叶委员会先后授予福州为“世界茉莉花茶发源地”、福州茉莉花茶为“世界名茶”称号,福州茉莉花茶越发走红的市场背景下,以弘扬正宗福州茉莉花茶为己任的闽瑞茶业新近推出了龙条、老君眉、茉莉红、君眉岩茶等四款传统手工碳焙福州茉莉花茶。

  “不同于非碳焙的福州茉莉花茶,碳焙福州茉莉花茶不仅保留了原有茶性的滋味,还具有独特的福州茉莉花味及冰糖甜。在口感上,碳焙福州茉莉花茶滋味顺滑如丝,甘甜鲜爽,韵味尤其独特。”闽瑞茶业负责人翁发水如是介绍。

  据悉,福建闽瑞茶业推出的传统手工制作的碳焙福州茉莉花茶是由“老君眉”的创始人、福州茉莉花茶传统工艺传承大师、福州茉莉花茶非物质文化传统工艺传承人、福建闽瑞茶业总经理翁发水监制,并精心选用烘青绿茶为主要原料,以传统碳焙工艺制作,条形条索紧细匀整,色泽黑褐油润,香气鲜灵持久,滋味醇厚鲜爽,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀柔软。

  事实上,除了推出龙条、老君眉、茉莉红、君眉岩茶四款传统手工碳焙福州茉莉花茶,闽瑞茶业旗下还推出“茉莉龙条”、“茉莉针王”、“茉莉珍珠王”等曾获取福州茉莉花茶金奖荣誉的系列高端福州茉莉花茶。值得一提的是,日前,福建闽瑞茶业有限公司还被福州市农业局与质监局核准认可使用“福州茉莉花茶金字招牌”。

  “福州茉莉花茶的发展离不开政府的支持,政府搭台企业唱戏的方式为福州茉莉花茶发展带来了新机。”翁发水补充称,产业的发展落到实处还是在于企业自身。据悉,2012年,“老君眉”创始人翁发水先生带领团队在推广闽都茶文化上不遗余力,倾注大量的心血,唤起了福州人对喝正宗福州茉莉花茶的自豪感。

  “我们先后用了几代人心血,终于让这个老福州滋味延续下来,并且越做越好。这其中的喜悦和艰难,只有亲历者才能懂得。”翁发水表示说。

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