为进一步加强流通环节食品安全监管，保护消费者的合法权益，按照嘉兴市局统一部署，会同浙江公正检验中心有限公司对各辖区范围内的超市食品进行抽样检验。
一、规范程序，严格按照执行。执法和抽检人员按照监督抽样的相关规定程序，切实做到程序合法、行为规范。通过制作现场笔录、填写省级食品安全抽样检验抽样单、对抽验样品加贴食品抽样检验封条、当事人现场确认签字等一系列规范性流程开展抽样检查。
二、借机宣传，提高经营意识。执法人员借此契机，向食品经营者宣讲了《食品安全法》等法律、法规，督促食品经营单位落实主体责任，进一步提高法律意识、质量意识和责任意识，促使其在经营过程中严格落实相关法规、政策，有效规范其经营服务行为。
三、科学利用，加强监管力度。下一步，该局将充分运用食品安全检验手段，加强对抽检结果的统计分析和综合利用，有针对性地开展监管执法，及时发现食品安全问题，并积极妥善依法处理。同时进一步加强对不合格食品退市的监管力度，不断提高食品抽检工作的针对性、科学性和有效性，有力震慑部分存在不良行为的经营户，实现精确监管、定点打击、指导消费，切实提升食品安全监管水平。
