“甜蜜事业”缘何苦不堪言？

近三年来，因进口和走私进来的食糖日益增加，导致我国的食糖出现了虚假的“供大于求”现象，致使糖价从7800元/吨持续大跌至当前的4500元/吨左右，制糖企业出现了全国性的巨额亏损。“甜蜜事业”为何苦不堪言？

1. 时间：2014-09-02
2. 类别：行业资讯

突破瓶颈，凸现优势——CALCOR结晶控制系统小平阳侧记

在制糖企业的生产中，若提及哪些瓶颈问题难以突破，熟悉制糖工艺的人都会不约而同地想到了澄清工段和结晶工段。澄清工段的中和加灰岗位，是糖厂产品质量的关键点，通过几年的开发，目前已经有成熟可靠的自动化系统--CALCOR结晶控制系统来代替人工操作，取得令人满意的效果；而在对总收回率有重要影响的结晶工段，自动化控制代替人工操作的研究…

1. 时间：2013-09-29
2. 类别：百科技术

立式全自动板框压滤机在蔗糖中应用的探索

本文通过试验及计算证明立式全自动板框压滤机在蔗糖业中应用的可行性，与糖厂现有的真空吸滤机进行对比，立式全自动板框压滤机在节能降耗及过滤效果上具有明显的优势。

1. 时间：2013-09-29
2. 类别：百科技术

烘焙原料之膨大剂

烘焙原料酵母是西点常用膨大剂之一，但非化学膨大剂。在发酵过程中，酵母使面团膨大，糖份的加入可以增加酵母的活动力。

1. 时间：2013-08-24
2. 类别：行业资讯

榨糖设备中造成糖份抽出率不佳的原因有哪些？

榨糖设备作为糖厂重要的生产设备，5级或6级压榨电动机的总容量占糖厂全厂装机容量的一半以上。就目前的技术而言，我们一直在使用诸如定速运行、直流调速或液压传动系统等相对传统的控制方式。致使糖份抽出率效果不佳，然而影响抽出率的因素有很多，若压榨机抽出率提高1%，则总收回率提高0.88%～0.92%，那造成较差的原因是什么？

1. 时间：2013-05-15
2. 类别：百科技术