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碳酸饮料的几大危害

来源:饮料科技网   时间:2014-07-28   阅读量:291

  夏天喝冰镇饮料本是很平常的事儿,可冷冻碳酸饮料隐藏的危险您可能不知道。

  危害1

  冷冻罐装碳酸饮料可能会出现爆炸

  近些年,因冰冻罐装碳酸饮料爆炸严重伤人的事件屡见报端,被冰镇碳酸饮料伤过手臂的黄先生不禁疑惑:冷冻罐装碳酸饮料为何会出现爆炸?

  在南宁市从事中学物理教研的张老师分析,当溶解了二氧化碳的可乐放入零摄氏度以下的冷冻室,它的凝固点已经被溶解的二氧化碳慢慢降低了,如可乐中的含糖成分,也会降低液体凝固点。因此,在零摄氏度以下的一定温度范围内,可乐均是液体,且体积会不断膨胀。这会导致罐内压力增大。“曾有新闻报道称如果压力超过了罐身的承受极限,可乐就会在冰箱里爆炸。就像曾有新闻称,打开冰箱发现四壁都是冻结的可乐。而如果在可乐冻结之前,液体状态下打开罐子,首先巨大压力会将一部分可乐喷出罐口;其次压力骤然降低,溶解的二氧化碳会迅速释放。液体和气体混合着快速从罐口喷涌而出,这个过程可能会非常猛烈,事故就是这样发生的。”

  危害2

  过度饮用碳酸饮料可改变人体的钙、磷比例

  过量地喝碳酸饮料,其中的高磷可能会改变人体的钙、磷比例。南宁市妇幼保健院儿科副主任医师陈慧文介绍,在儿童期、青少年期是儿童骨骼发育的重要时期。在这个时期,孩子们活动量大。如果食物中高磷低钙的摄入量不均衡,再加上喝过多的碳酸饮料,会影响钙吸收。如果钙摄取量不足,因为它不仅对骨峰量可能产生负面影响,还可能会患佝偻病、钙缺乏等。

  据研究人员发现,与不过量饮用碳酸饮料的人相比,过量饮用碳酸饮料的人骨折危险会增加大约3倍;而在体力活动剧烈的同时,再过量地饮用碳酸饮料,其骨折的危险也可能增加5倍。

  危害3

  常喝碳酸饮料会腐蚀牙齿

  据了解, 碳酸饮料的发泡和刺激味道来自二氧化碳,饮料内的二氧化碳使用量取决于特定的口味和品牌。饮用时,由于温度增高使二氧化碳汽化,产生刺激感并带走人体热量,所以给饮用者以清凉感。

  现在的碳酸饮料可以使孩子牙齿龋坏的几率增加,使龋坏的范围和速度加快。“碳酸饮料本身的酸度破坏了口腔内酸碱平衡,使牙齿始终处于酸性环境中。建议家长让孩子少喝碳酸饮料,如果一定要喝,最好用吸管,这样做可以减少饮料和牙齿接触的时间。喝完后要先用清水漱口再立刻刷牙,睡觉前最好不要喝碳酸饮料。”刘斌元医师介绍。据了解,市场上的桔子汽水、柠檬汽水及多种彩色果味汽水都是用香精、色素、有机酸调制出来的,其中是没有任何水果成分的,所以也没有水果中应有的营养素。碳酸饮料中基本上都加有柠檬酸和磷酸,它们会影响人体对钙的吸收,引起体内钙、磷比例的失调,所以常喝碳酸饮料可诱发骨折。

  危害4

  糖尿病患者不宜饮用碳酸饮料

  碳酸饮料含糖约3%-5%,所以是属于高热量食品,多喝会使人发胖。对糖尿病病人更是不宜。现在市场上有一种无糖碳酸饮料,它虽没有蔗糖,但很强的酸性对牙齿的损害依旧存在,由于糖尿病人的抵抗力较弱,所以对糖尿病人也是不太适合的。

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关键字: 饮料 , 碳酸饮料

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