11月28日，第四届中国调味品新配料技术论坛将与2013中国（国际）调味品及食品配料博览会（简称“CFE2013”）在广东同期举办。CFE是由中国调味品协会主办的全国最专业的调味品展会，至今成功举办八届。展会同期，有参展商三百余家，参观观众两万余名。除招商、展示、洽谈外，一系列围绕调味品行业科技创新、技术探讨、营销交流的配套活动同期举办。而由中国调味品协会调味食品配料专业委员会主办的品牌性配套活动——调味品新配料技术论坛，自2010年以来，已成功举办三届。论坛不仅展示了行业前沿食品科技以及最新的技术发展趋势，同时也促进了配料新技术在调味品地业的推广。

　　调味品作为重要的食品类目，与餐饮、食品加工以及家庭消费有着密不可分的关系。在方便、快捷、健康、美味等消费需求的带动下，使调味品的产品创新成为近几年调味品行业发展的大趋势。随着消费者对健康、安全产品关注度的加强，市场需求的不断变化，适时推出新品也是每个调味品企业都面临的挑战。而作为调味品的上游原料，新配料的创新，正成为引领调味品产业创新的一大源泉。“调味品新配料技术论坛”作为目前全国唯一针对调味品行业的“配料前沿技术探讨平台”，每年，通过的新配料技术的交流、推广，对推动调味品新品创新，引领调味品研发方向有着非常重要的作用。

　　据主办单位中国调味品协会调味品食品配料专业委员会相关人员介绍，今年的论坛邀请了众多国内权威的专注食品研究的专家，以及多位来自国内一线配料生产企业的负责人、技术精英到场。届时，各位嘉宾将以“复合调味品发展趋势及安全管控”为主题展开讨论，就复合调味品领域新兴原料、新兴调味技术深入交流。

　　此外，作为活动的协办方，配料领域知名企业济宁耐特、安琪酵母、天津春发、广东富农、广东肇庆星湖科技等也将在此次论坛中围绕复合调味料的创新发展与安全控制、调味品企业管理与营销新思维、天然配料产品的开发与应用、我国鸡肉粉的生产现状与发展方向、鸡精鸡汁增厚味与抗结块、抗褐变解决方案等展开讨论。广州大传解营销管理有限公司也将就文化细分下的产品创新与集合营销进行讨论。

　　本次论坛针对行业专业人士免费开放，有兴趣参观人员，可于11月14日前登陆展会官网（http://www.cfe-expo.com/）提前进行预登记，或致电组委会获取门票，免费参观论坛。

　　主题列表：