烤面包做蛋糕也能拿本科学历？既学技术又学营销管理，所谓的“复合型人才”是否名副其实？近日，厦门理工学院在本科阶段新开设的烘焙专业引起社会一片哗然。
据了解，厦门理工学院今年首次招收40名新生进行烘焙专业的教学。在未来的四年里，这些学生不仅要学习烤面包、做蛋糕等烘焙技术，还要涉及产品营销管理等方面的专业知识。对于此种教学形式的烘焙专业，社会各界众说纷纭，褒贬不一。业内人士指出，学校培养出来的复合型人才仍待商榷，企业将对毕业生进行进一步考核。
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