爱吃面包、点心、蛋糕的人们早已习以为常。殊不知，烘焙岗位属于高薪职业。优秀烘焙人才年薪超10万元。据权威机构调查，未来5年，西点烘焙师社会需求量达200万人，目前全国从业人员仅有100万人，每年行业缺口高达10万。调查显示，3859名基层打工者受访者中，有11%希望转行做西点烘焙师，而据江西新东方烹饪学院咨询处老师介绍，西点制作和蛋糕设计也以18%的比例成为“最想参加的技能培训”项目。
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