日前,韩国烘焙品牌“巴黎贝甜”入驻“法式长棍面包之都”巴黎。韩国SPC集团23日称,“巴黎贝甜”已进军法国巴黎,这在韩国烘焙品牌中尚属首例。
22日(当地时间)开始营业的巴黎“夏特勒(Chatelet)店”位于法国新桥、巴黎圣母院、卢浮宫等巴黎代表名胜汇集的黄金地段,伫立在巴黎地铁一号线夏特勒(Chatelet)站与夏特勒剧场之间,占地面积200平方米,可容纳46张坐席,是一个咖啡店式的门店。
法国的面包房市场分为“大众面包房”和面包师以传统方式在门店制作面包的“面包匠面包房(Artisan Boulangerie)”两种。“巴黎贝甜”巴黎店号称为最高级的面包匠面包房,推出法式面包、油酥点心(pastry)、三明治等100余种产品。公司相关负责人信心满满地表示,“我们聘请了法国经验丰富的面包师,还派遣了韩国最高水平的技术人员”。此外,“巴黎贝甜”巴黎店还推出了类似于奶油蛋糕、火腿芝士包等“韩式”面包,以区别于巴黎的其他面包店。就该店的营业状况,公司相关负责人称,“巴黎当地反响火爆,顾客甚至要排队等候”,“法式长棍和牛角包是最受法国消费者欢迎的两种面包”。