日前，针对夜市饮食摊点污水、剩饭乱破乱倒严重污染路面现象，涉县城管局在进一步加大剩饭、泔水收集力度的同时，要求所有夜市饮食摊点必须配齐“三桶一毯”方可摆摊设点，从源头上有效遏制污水、剩饭乱破乱倒污染路面的现象。
“三桶”即净水桶、泔水桶和垃圾桶，净水桶用来洗涮食品、餐具，泔水桶用于收集泔水、剩饭和污水，垃圾桶用于收集废弃物、餐厨垃圾；“一毯”即让经营者在夜市摊位所在的地面上，铺上一层地毯，确保油渍、剩饭不直接落到地面上，保持地面、路面本色。饮食环境的大改善，使消费者在享受安全放心的消费同时，下意识地提高了自觉遵守公共卫生的良好意识。
下一步，涉县城管局将以此为试点，将这一管理模式不断创新完善、推广应用，有效提升夜市饮食摊点管理工作水平。
作者：涉县城市管理和综合行政执法局（李杰）
