王森蛋糕培训学校10天特色烘焙西点班课程表
10天特色烘焙西点班学费6500元，包含食宿及训练材料费，指导老师随时指点！
| 10天特色烘焙西点班
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学习内容
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课时
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| 日系曲奇饼干
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孩子们的饼干、节日类饼干、充满爱意的礼物饼干（十多款日系甜美超萌曲奇饼干）
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三天
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| 彩绘蛋糕卷
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迪斯尼名卡通 蛋糕卷5款、为孩子设计的可*绘蛋糕卷5款、可当做礼物的典雅装饰 蛋糕卷5款（十多款萌翻全场的彩绘蛋糕）
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三天
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| 马卡龙
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杏仁奶油馅、奶油酱2款、意式马卡龙2款、法式马卡龙2款、芝士蛋糕4款、海绵蛋糕4款、蛋挞3款（二十多款火爆马卡龙）
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四天
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曲奇饼干介绍：
曲奇饼干是饼店的必备品，原本食材就很好吃，如果再加上漂亮的装饰或造型，那这个饼干就会被施了魔法一样让所有爱吃曲奇饼干的人为之尖叫。在曲奇饼干上运用糖霜装饰的各种技巧就会产生英伦的皇家感觉，饼干瞬间身价倍增，这种装饰已不足为奇；把曲奇饼干做出各颜色及口味进行混搭出卡通的动物造型、人物的衣服、花朵图形等，就有了甜美可爱超萌的日系风格，与传统的曲奇图样相比，此类饼干让人充满爱意，这是一种幸福力量的传递！开西点店就应该传递这种幸福感，难道不是吗？
适合人群：
西点工厂研发人员、酒店从业人员、婚庆策划摆台、DIY西点手工教学、家庭爱好者、饼店发展遇到瓶颈需要新卖点的从业者
| 讲师介绍——韩俊堂
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| 从业十三年，曾在苏州圣麦西饼房担任西点主厨、多家四星酒店西点主厨，是烘焙杂志、亚洲西点杂志特约撰稿人、参与出书及光盘制作数十本，并获得国际西点大赛西点类金奖，多年的研究教学与实践，让这位大师形成了自己独特的风格。 >>更多
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彩绘蛋糕介绍：
彩绘蛋糕卷突破了一般大众对蛋糕卷的印象，除了加入可可粉、抹茶粉等材料来增*糕卷整体口感及颜色变化外，只要稍微下点工夫，在外观上描绘各种图案，完成的蛋糕卷瞬间让人惊叹不已。 草莓、卡通、动物、花卉、圣诞节的等装饰图案共20种图案，依不同类型在三天中学完，只要掌握做法，在制作上变化一下图案，就可以让蛋糕卷更加可爱。不论是制作者还是品尝者，这会是让每个人都露出笑容的彩绘蛋糕卷。 使用纸型就能够很容易描绘出图案，即使是不擅长绘画的你也能做出很漂亮的彩绘蛋糕卷。做法是将纸型放在烤箱上，再铺上烤盘纸，接着取出部分面糊，照着图案描绘，再将画好图案的烤盘放入烤箱烘烤约一两分钟，最后倒入全部的面糊烘烤，烤好后翻面，涂抹馅料后再将蛋糕体卷起来就完成了！
适合人群：
蛋糕店从业者、创业者、家庭爱好者、入门初学者、亲子活动爱好者、婚庆摆台甜品策划者
马卡龙介绍：
马卡龙（Macarons，又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸），是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼；这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基础，上面涂上调合蛋白，最后加上一个半球状的上壳，形成一个圆形小巧甜点，呈现出丰富的口感，是法国西边维埃纳省*地方特色的美食，这种点心也在法国东北地区偶尔可见。
为了迎合市场需要，王森学校专门推出四天的马卡龙学习，让你四天就成为马卡龙制作达人！
适合人群：
适合人群：面包从业者、家庭爱好者、创业者、在校西点专业及酒店管理专业教师学生
专业西点、西餐、咖啡培训领导品牌
学校地址：苏州吴中区蠡昂路145-5号
电话：0512-66053547 15962145775张老师
QQ:1152768682 653301624
